Aynı ürün grubunda yer alan ezmelerin içeriği birbirinden farklı olabilir. Fındık ezmesi besin değeri, kullanılan fındık oranına ve eklenen diğer malzemelere göre değişir. Kakao, hurma, şeker, tatlandırıcı veya farklı yağların kullanılması ürünün beslenme tablosunu da etkiler. Bu nedenle karşılaştırma yaparken içindekiler listesine ve beslenme tablosuna birlikte bakmak gerekir.
Fındık Ezmesi Besin Değeri Neye Göre Değişir? Kavanozun içeriği değiştikçe enerji, yağ, karbonhidrat, şeker ve protein değerleri de değişebilir. Yalnızca fındıktan yapılan bir ezme ile kakao, hurma, şeker veya ek yağ içeren bir ürünün beslenme tablosu aynı değildir. Paketli bir ürünün kesin değerleri için ambalaj üzerindeki beslenme bildirimi kullanılmalıdır.
Aşağıdaki tablo herhangi bir fındık ezmesi ürününe ait değildir. Değerler USDA'nın 100 gram çiğ fındık için yayımladığı SR Legacy verilerinden alınmıştır. Bu rakamlar belirli bir HeynuT ürününün beslenme değerleri olarak kullanılamaz.
Besin öğesi 100 g çiğ fındık Enerji 628 kcal Protein 14,95 g Toplam yağ 60,75 g Karbonhidrat 16,70 g Lif 9,7 g Toplam şeker 4,34 g
Tablodaki 628 kcal değeri de çiğ fındığa aittir. Paketli bir fındık ezmesinin kalori değeri için ürünün kendi beslenme tablosuna bakılmalıdır.
Doğal olarak bulunan şeker ile ilave şeker aynı anlama gelmez. “Şeker ilavesiz” beyanı, Türk Gıda Kodeksi'nde belirtilen koşulları karşılayan ürünlerde kullanılabilir. Doğal olarak şeker içeren bir gıdada bu beyan kullanılıyorsa güncel mevzuat kapsamında “DOĞAL OLARAK ŞEKER İÇERİR.” ifadesinin de beyanla birlikte bulunması gerekir.
İki ürünü yan yana koyduğunuzda yalnızca kalori değerine bakmak da yeterli değildir. Fındık oranı, içindekiler listesi ve 100 gramlık beslenme tablosu birlikte okunduğunda tarifler arasındaki fark daha net görülür.
%100 Fındık Ezmesi ile Diğer Çeşitler Arasında Ne Fark Var? İçindekiler listesinde yalnızca fındık bulunan bir ezme ile kakao, çikolata veya başka bileşenler içeren çeşitler aynı içeriğe sahip değildir. Eklenen malzemeler tadın yanı sıra ürünün şeker, yağ, karbonhidrat ve enerji değerlerini de değiştirebilir.
Seçim yaparken üç bilgiye bakabilirsiniz:
Fındık oranını kontrol edin. Yüzde bilgisi, kavanozun ne kadarının fındıktan oluştuğunu gösterir. İçindekiler listesini okuyun. Kakao, hurma, şeker, tatlandırıcı veya ek yağ bulunup bulunmadığına bakın. Beslenme tablosunu karşılaştırın. İki ürünü kıyaslarken aynı miktar, tercihen 100 gram üzerinden verilen değerleri kullanın. Ürün sayfasındaki güncel bilgilere göre HeynuT %100 Fındık Ezmesi 350 g yalnızca Giresun fındığından oluşuyor. Ürün 350 gramlık ambalajda sunuluyor. Bu bilgiler diğer çeşitler için geçerli değildir.
Kategori içinde ise farklı içeriklere sahip seçenekler bulunuyor. HeynuT'un fındık ezmesi çeşitleri arasında sade ürünün yanında kakaolu ve çikolatalı seçenekler de yer alıyor. Aynı kategoride bulunmaları, içindekiler listelerinin veya beslenme değerlerinin aynı olduğu anlamına gelmez.
Alerjen uyarısını da kontrol etmek gerekir. Fındık alerjisi bulunan kişiler fındık içeren ürünleri tüketmemelidir. Ambalajda yer alan diğer alerjen bilgileri de satın alma öncesinde okunmalıdır.
Fındık Ezmesi Nasıl Tüketilir? Kahvaltıda, ara öğünde veya evde hazırlanan tariflerde ezmeye yer verilebilir. Kavanozdan doğrudan yemek yerine kullanılacak miktarı kaşıkla almak, ne kadar tüketildiğini görmeyi kolaylaştırır.
Farklı kullanım seçenekleri arasında şunlar yer alır:
Kahvaltıda ekmek veya tost üzerine sürebilirsiniz. Yulaf ya da yoğurda ekleyebilirsiniz. Smoothie hazırlarken diğer malzemelerle karıştırabilirsiniz. Elma, muz veya armut gibi meyvelerin yanında tüketebilirsiniz. Kurabiye, kek ve ev yapımı bar tariflerinde kullanabilirsiniz. Fındık Ezmesi Besin Değeri Hakkında Sıkça Sorulan Sorular Fındık ezmesinin besin değeri her üründe aynı mı? Hayır. Kullanılan fındık oranı ile kakao, hurma, şeker, tatlandırıcı veya yağ gibi ek bileşenler beslenme tablosunu değiştirir. Kesin kalori, protein, yağ ve şeker değerleri için satın alınan ürünün kendi etiketi kontrol edilmelidir.
Fındık ezmesinde kaç kalori vardır? Bütün fındık ezmeleri için tek bir kalori değeri verilemez. USDA'nın 628 kcal değeri 100 gram çiğ fındığa aittir. Paketli bir ezmenin kalori miktarı için ürünün kendi beslenme tablosuna bakılmalıdır.
Şeker ilavesiz fındık ezmesinde şeker bulunabilir mi? Evet. Doğal olarak bulunan şeker nedeniyle toplam şeker değeri sıfır olmak zorunda değildir. “Şeker ilavesiz” beyanı ise yalnızca Türk Gıda Kodeksi'nde belirlenen koşulları karşılayan ürünlerde kullanılabilir.
%100 fındık ezmesi ne demektir? İçindekiler listesinde yalnızca fındık bulunan ürünler %100 fındık ezmesi olarak adlandırılır. Kakao, hurma, şeker, tatlandırıcı veya farklı bitkisel yağlar eklendiğinde ürünün içeriği artık yalnızca fındıktan oluşmaz.
Fındık ezmesinde yağın üste çıkması normal mi? Doğal yağ zamanla ezmenin üst kısmında toplanabilir. Ürün etiketinde farklı bir kullanım talimatı bulunmuyorsa temiz ve kuru bir kaşıkla karıştırılabilir. Saklama için ambalaj üzerindeki güncel bilgiler takip edilmelidir.