Fındık ezmesinin besin değeri, üründeki fındık oranına ve kakao, şeker, hurma veya ek yağ gibi diğer bileşenlere göre değişebilir. Ürünleri karşılaştırırken yalnızca kaloriye değil, içindekiler listesine, fındık oranına ve 100 gram üzerinden verilen beslenme değerlerine birlikte bakılmalıdır. Tüketim miktarı ve saklama koşulları için ürün etiketindeki güncel bilgiler esas alınmalıdır.